VEGÁNSKE ČERVENÉ KARI S RYŽOU & ZELENINKOU
Suroviny
-
ČERSTVÉ
paprika 1 ks
bio brokolica 1/2
zemiaky 180 g
cibuľa
cesnak 3 ks
koriander
zázvor 9 g
-
SPROCESOVANÉ
zelené fazuľky 30 g
červená kari pasta
kokosové mlieko 250 ml
bio kokosový olej 1 čl
-
-
-
-
SUŠENÉ
ryža 120 g
čierne korenie
morská soľ
-
-
-
-
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny.
Priprav si všetky ingrediencie a daj variť vodu.
Brokolicové súkvetia oddeľ od hlúbika a nakrájaj papriku
so zemiakmi. Potom nasekaj nadrobno hlúbik, cibuľu, cesnak, čili,
koriander a zázvor.
Vo vysokom hrnci nahrej olej, pridaj ryžu a miešaj pokým sa ryža
tiež zahreje. Potom pridaj vodu a nechaj povariť.
Zohrej si olej vo veľkej panvici a krátko posmaž hlúbik
so zemiakmi na vysokom ohni za stáleho miešania.
Pridaj cibuľu a cesnak, potom pridaj zázvor, nasekané stonky
koriandru, a ochuť to soľou.
Navrch panvice prihoď papriku a brokolicové ružičky, neskôr
podlej trochou vody.
Keď všetka zelenina zmäkne, ale je stále chrumkavá, pridaj
červenú kari pastu.
Zeleninovú zmes prelej kokosovým mliekom a miešaj kým bude
krémová a chute dokonale spoja.
Ozdob si jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood koriandrom.
Tak nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
