VEGÁNSKE PARENÉ KNEDLÍKY S VARENOU KAPUSTOU & TOFU
Suroviny
-
ČERSTVÉ
červená kapusta 1/4
cibuľa
cesnak 3 ks (strúčiky)
zázvor 7 g
-
-
-
SPROCESOVANÉ
údené tofu 180 g
rajčonový pretlak 50 g
sójová omáčka
bio slnečnicový olej
múka 200 g
aktívne droždie 1 1/2tsp
-
SUŠENÉ
čili
kala namak
morská soľ
kmín
cukor
-
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny.
Priprav si všetky ingrediencie a priprav si parný hrniec.
Nakrájaj cibuľu a tofu. Nasekaj červenú kapustu, cesnak, zázvor
a kúsok čili.
Vo veľkej mise zmiešaj aktívne suché droždie s cukrom. Pridaj
vodu a nechaj kvasiť.
K mase pridaj múku a vymágaj ju do cesta.
Potom vytvor malú guľu, prekry misku a nechaj hodinu
odpočívať.
Neskôr vymodeluj z cesta hadíka a narež ho na malé knedlíky.
Knedlíky napar v parnom hrnci.
Vo veľkom hrnci zohrej olej. Pridaj cibuľu, trochu cukru a soli, potom
pridaj červenú kapustu. Dobre premiešaj, pridaj ocot s kmínom,
znova pomiešaj a nechaj dusiť kým kapusta nezmäkne.
Zohrej olej vo veľkej panvici. Opraž zázvor s cesnakom a čili. Pridaj
rajčinový pretlak, trochu vody a sójovú omáčku. Zľahka
premiešaj, nech sa chute spoja.
A jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood sa môže podávať.
Tak nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
