VEGÁNSKE ŽITNÉ VRETENÁ S TEPLÝM CELEROVÝM ŠALÁTOM & KLÍČKAMI MUNGO
Suroviny
-
ČERSTVÉ
stonky celeru 4 ks
cibuľa
cesnak 2 ks
-
-
-
-
-
-
SPROCESOVANÉ
vretená 85 g
bio sójové mlieko 100 ml
miso pasta 35 g
slnečnicový olej 5 ml
ocot 5 ml
-
-
-
-
SUŠENÉ
mungo klíčky 30 g
arašidy 65 g
LSD (lahôdkové sušené droždie) 15 g
kajenské korenie
čierne korenie
čili
morská soľ
bio kokosový cukor
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny. (Fazuľky mungo daj naklíčiť 2-3 dni pred prípravou
tohto receptu.)
Priprav si všetky ingrediencie a daj variť vodu.
Nakrájaj celerové stonky na céčka, potom nasekaj listy, čili,
cesnak a cibuľu.
Arašidy podrv v mažiari.
Do vriacej vody pridaj cestoviny s kvapkou oleja. Povar ich podľa
návodu, a keď sa spravia, nechaj ich odkvapkať.
Do hrnčeka si nalej sójové mlieko. Pridaj miso pastu, kajenské
korenie, lahôdkové sušené droždie a dobre to spolu premiešaj.
Potom omáčkou polej cestoviny a opatrne ich pomiešaj.
Do veľkej misy daj celer (nasekané listy nechaj na ozdobu).
Pridaj cesnak, čili, mleté čierne korenie a všetko prelej
slnečnicovým olejom.
Poriadne zamiešaj, pridaj štipku kokosového cukru a štipku kala
namak (čiernej soli) a znova pomiešaj.
Do misy pridaj vrtky, mungo klíčy a zľahka ich zmiešaj.
Navŕš šalát listami celeru a čiernym sezamom.
A jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood sa môže podávať.
Tak nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
