VEGÁNSKY ŽITNÝ CHLIEB SO SLNEČNICOVÝMI SEMIENKAMI & CÍCEROVÝ HUMMUS
Suroviny
-
ČERSTVÉ
cesnak 3 ks
šťava z citrónu
-
-
-
-
-
-
SPROCESOVANÉ
bio múka 500 g
čerstvé droždie 20 g
žitný kvások
tahini
bio slnečnicový olej
-
-
-
SUŠENÉ
cícer 200 g
slnečnicové semená 50 g
ľanové semená 15 g
kmín
mletá paprika
morská soľ
bio kokosový cukor
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny.
Priprav si všetky ingrediencie, predhrej trúbu na pečenie a daj
variť vodu.
Nasekaj cesnak a vyšťav citrón.
Zmiešaj žitné droždie so sójovým mliekom podľa návodu a urob si
kvások.
Vo veľkej panvici zohrej slnečnicové a ľanové semienka.
Cícer uvar domäkka.
Do veľkej misy nasyp múku, pridaj soľ a čierne korenie na chuť,
potom dosyp navrch semiačka z panvice.
Dôkladne zmiešaj suché suroviny, potom pridaj kvások.
Aby trošku zhnedlo, pridaj so cesta sójovú omáčku a spracuj ho
do malého bochníku. Peč asi hodinu pri 180 °C.
Do vysokej nádoby daj odkvapkaný cícer s cesnakom, tahini,
šťavou z citrónu a slnečnicovým olejom. Dochuť to soľou, čiernym
korením, kmínom, kajenským korením a rozmixuj na kašu.
Toto jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood podávaj
so zeleninou a nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
