VEGÁNSKE PETRŽLENOVÉ PYRÉ S HLIVOU & REĎKOVKOVÝM ŠALÁTOM
Suroviny
-
ČERSTVÉ
hliva ustricová 200 g
petržlen (koreň) 240 g
biela reďkovka 150 g
cibuľa
cesnak 4 ks
zázvor 10 g
koriander
-
SPROCESOVANÉ
bio kokosový olej 1 čl
bio slnečnicový olej
-
-
-
-
-
-
SUŠENÉ
čierny sézam
kala namak
čierne korenie
kajenské korenie
-
-
-
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny.
Priprav si všetky ingrediencie a daj variť vodu.
Nakrájaj petržlen, cibuľu a hlivu ustricovú. Cesnak a zázvor
nasekaj na drobno a reďkovku nakrájaj na tenké plátky.
Do vriacej vody pridaj petržlen.
Zohrej si olej na panvici, zľahka opraž cibuľku, pridaj hlivu
a navŕš ju zázvorom.
Uvarený petržlen nechaj odkvapkať a dobre ho popuč.
Opeč si cesnáčik do zlatova a pridaj ho k rozpučenému petržlenu.
Ak máš chuť na umami, pridaj sójovú omáčku.
Reďkovkové pláty prelej trochou slnečnicového oleja, posyp
čiernou soľou (kala namak) a kajenským korením alebo paprikou.
Do řeďkovkového šalátu primiešaj pár semiačok sézamu.
A jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood sa môže podávať.
Tak nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
