VEGÁNSKE CHLEBOVÉ PLACKY NAAN SO ŠOŠOVICOU & TEKVICOU
Suroviny
-
ČERSTVÉ
tekvica 1/4
cibuľa
cesnak 5 ks
zazvor 4 g
-
-
SPROCESOVANÉ
hrášok 80 g
bio múka 110 g
bio kokosový olej
-
-
-
SUŠENÉ
žlta šošovica 100 g
kajenské korenie
kari
sušené droždie 1čl
morská soľ
Prečítaj si pokyny, rozbaľ a roztrieď odpad, potom očisti
suroviny.
Priprav si všetky ingrediencie a daj variť vodu.
Nakrájaj tekvicu, nasekaj nadrobno cibuľu cesnak a zázvor,
a posyp soľou.
Zmiešaj múku s droždím a soľou, potom pridaj vodu.
Spracuj cesto na malú guľu a nechaj ho 5 až 10 minút stáť.
Do vriacej vody pridaj kúsky tekvice a šošovice.
Vo veľkej panvici opraž cibuľku, pridaj nasekaný zázvor
a primiešaj k nim uvarenú tekvicu a šosovicu. Navrch pridaj
kari, čierne korenie a pre pikantnejšiu chuť aj kajenské
korenie.
Cesto rozdeľ na 6 rovnakých častí, a potom z nich vyrob ploché,
čo najokrúhlejšie, a asi 0,5cm vysoké naany.
Zľahka potri panvicu olejom, aby sa na ňu nelepilo cesto. Keď je
panvica dobre nahriata, polož na ňu naany a počkaj kým sa prepečú,
rovnako z oboch strán.
Nasekaný cesnak osoľ, prelej ho slnečnicovým olejom a všetko
dobre premiešaj. Potom potri každú chlebovú plackubr
cesnakovou zmesou.
A jedlo šetrné k planéte #planetfriendlyfood sa môže podávať.
Tak nech chutí :)
made on Earth 4 Earth
